czwartek, 23 września, 2021

Tagi Wiadomości z tagiem "kulinaria"

Tag: kulinaria

Wielkanocny stół. Tradycyjne potrawy na święta

Polskie tradycje nakazują, aby wielkanocny stół, obfitował, oprócz jajek, w całą gamę potraw mięsnych. Dawniej gospodynie przygotowywały na Wielkanoc pieczenie, pasztety, kiełbasy, szynki i...
Właściwości starych odmian zbóż

Właściwości starych odmian zbóż: amarantus, płaskurka, samopsza

Produkty ze zbóż do niedawna były u podstawy piramidy żywieniowej. Szczególne są właściwości starych odmian zbóż. Choć wyparły je warzywa i owoce, nie oznacza,...
Gastronomia molekularna

Gastronomia molekularna, czyli kuchnia note a note

Gastronomia molekularna to nauka, która ma zrewolucjonizować nasz sposób żywienia. Naukowcy z tej dziedziny promują na świecie tzw. kuchnię nuty do nuty, „note a...
Translate »